Marjan Simčič

Slovenia - 

Zegla - 

Dobrovo 

Merlot Opoka Trobno Cru Goriška Brda

100% Merlot

Zona di produzione: Brda - Slovenia

Terreno: interamente calcareo e marnoso

Vendemmia: manuale selezionata in cassette da 15 Kg

Vinificazione: fermentazione a contatto con le bucce; fino al 30 % d’uva con peduncoli (macerazione), per 28 giorni nel serbatoio d’acciaio inossidabile da 5.000 litri (fermentatore); senza l'aggiunta di lieviti selezionati. Pressatura soffice con pressa pneumatica

Affinamento: almeno 48 mesi in barrique e almeno 6 mesi in bottiglia

Colore: rosso rubino scuro

Profumo: gli odori di susine mature e frutti di bosco scuri si sviluppano in odori di calde marmellate, cuoio e tabacco

Sapore: prima impressione dolce. Soffice e ricco. Si sentono soffici note di frutti rossi e un gusto un po' piccante, sentori di cuoio che si sviluppano in un gusto di cioccolata scura. Forte struttura con una piacevole freschezza

Grado Alcolico: 14% vol

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L’AZIENDA

Nel 1860 Anton Simčič acquistò una fattoria a Medana, avviando la coltivazione della vite e la produzione di vino. Da allora, cinque generazioni della famiglia Simčič si sono dedicate con passione alla viticoltura. Marjan Simčič, dal 1988 alla guida del Domaine, ha elevato la produzione a livelli di eccellenza, portando le Brda sulla mappa vinicola internazionale. La famiglia possiede 14 ettari di vigneti in Slovenia (Brda) e 10 in Italia (Collio), terre storicamente vocate alla viticoltura, classificate dall’Imperatore Giuseppe II. Marjan ha condotto ricerche approfondite sui vigneti, analizzando il terreno e le condizioni microclimatiche per individuare le aree più promettenti. Questi studi hanno portato alla creazione della prestigiosa linea OPOKA CRU nel 2008, che esprime il carattere unico del suolo Opoka. La sostenibilità è un valore centrale per la famiglia Simčič: i vigneti sono coltivati biologicamente e il lavoro è svolto principalmente a mano. Producono vini premium in cinque linee: i classici Brda Classic, i vini di selezione CRU, l’esclusiva Opoka CRU, il dolce Leonardo Passito e la nuova linea Numerals. Grazie a rese controllate e alla cura per ogni dettaglio, i loro vini riflettono l’eccellenza del terroir di origine.