MENĂ™

Sattlerhof

Austria - 

SĂ¼dsteiermark - 

Gamlitz 

Weissburgunder Fassreserve

100% Pinot bianco

Zona di produzione: SĂ¼dsteiermark

Terreno: calcareo con conchiglie e coralli, argillo-marnoso e sottile strato sabbioso

Vendemmia: manuale

Vinificazione: in botti di rovere

Affinamento: sui lieviti in botti di rovere per sette anni

Colore: giallo paglierino

Profumo: nocciole macinate e pretzel freschi, marzapane e datteri secchi, seguiti da fiori di fieno secchi e sottili toni di mela cotogna

Sapore: tè nero e verbena, sottile e finemente aromatico, chiaro e concentrato, lungo finale limonoso

Grado Alcolico: 13% vol

CATALOGO Sattlerhof

SĂ¼dsteiermark Sauvignon Blanc

Sattlerhof
Scopri

Gamlitz Sauvignon Blanc

Sattlerhof
Scopri

Ried Kapellenweingarten Sauvignon Blanc

Sattlerhof
Scopri

Gamlitz Morillon

Sattlerhof
Scopri

Ried Pfarrweingarten Morillon

Sattlerhof
Scopri

Weissburgunder Fassreserve

Sattlerhof
Scopri

Freude Am Leben Pinot Noir

Sattlerhof
Scopri

L’AZIENDA

Trentacinque ettari di vigna a coltivazione biologica e biodinamica e una instancabile ricerca di miglioramento e perfezione caratterizzano l’attivitĂ  della famiglia Sattler di Gamlitz, in Stiria. Questa regione vitivinicola con oltre 2.600 ettari vitati è la piĂ¹ a sud dell’Austria e ha come vitigno principe il Sauvignon. Il 2021 è una tappa importante per Sattlerhof perchĂ© è la prima annata certificata respekt-BIODYN, associazione per la viticoltura biodinamica fondata nel 2007 e con sede in Austria. I Cru piĂ¹ importanti dell’azienda quali Kranachberg, Pfarrweingarten, Kapellenweingarten e Sernauberg, sono caratterizzati da quarzo e calcare, a seconda della loro posizione. Le basse rese delle vecchie vigne, i pendii scoscesi, la raccolta a mano, la selezione delle uve in piccole cassette, la pressatura e la manipolazione delicata durante la vinificazione, danno vita a vini autentici con un alto potenziale di invecchiamento. L’ereditĂ  di Willi Sattler è in buone mani, affidata ai figli Andreas e Alexander. Il nome Sattlerhof è oramai consacrato come una garanzia qualitativa di alto livello e di esperienza eccezionale, simbolo della Stiria con i suoi vini eleganti, precisi, sinceri, alla ricerca dell’essenzialitĂ .