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Sattlerhof

Austria - 

Südsteiermark - 

Gamlitz 

Freude Am Leben Pinot Noir

100% Pinot Nero

Zona di produzione: Sito di Kranachberg. I vigneti, in forte pendenza, sono situati a 350 - 450 m sul livello del mare e sono esposti a sud-ovest

Terreno: Sabbie cristalline di quarzo e ghiaia calcarea

Vendemmia: raccolta selettiva esclusivamente a mano in piccole cassette

Vinificazione: in botti di legno da 300 litri per due anni. Con un uso minimo di zolfo, viene messo in bottiglia senza filtrazione

Affinamento: in botti di legno

Colore: rosso rubino

Profumo: floreale, fragrante e molto raffinato. Ricco di seducenti profumi di fragoline di bosco bianche e rosse, erbe di campo come la cicerchia e la scorza d'arancia

Sapore: elegante al palato, con tannini molto fini, olive e bacche di sorbo nel retrogusto

Grado Alcolico: 12,5% vol

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L’AZIENDA

Trentacinque ettari di vigna a coltivazione biologica e biodinamica e una instancabile ricerca di miglioramento e perfezione caratterizzano l’attività della famiglia Sattler di Gamlitz, in Stiria. Questa regione vitivinicola con oltre 2.600 ettari vitati è la più a sud dell’Austria e ha come vitigno principe il Sauvignon. Il 2021 è una tappa importante per Sattlerhof perché è la prima annata certificata respekt-BIODYN, associazione per la viticoltura biodinamica fondata nel 2007 e con sede in Austria. I Cru più importanti dell’azienda quali Kranachberg, Pfarrweingarten, Kapellenweingarten e Sernauberg, sono caratterizzati da quarzo e calcare, a seconda della loro posizione. Le basse rese delle vecchie vigne, i pendii scoscesi, la raccolta a mano, la selezione delle uve in piccole cassette, la pressatura e la manipolazione delicata durante la vinificazione, danno vita a vini autentici con un alto potenziale di invecchiamento. L’eredità di Willi Sattler è in buone mani, affidata ai figli Andreas e Alexander. Il nome Sattlerhof è oramai consacrato come una garanzia qualitativa di alto livello e di esperienza eccezionale, simbolo della Stiria con i suoi vini eleganti, precisi, sinceri, alla ricerca dell’essenzialità.