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De Loach

Stati Uniti - 

California - 

Santa Rosa / Sonoma Valley 

Pinot Noir Heritage Reserve California

100% Pinot Noir

Zona di produzione: Santa Rosa - California Sonoma

Terreno: differenti terroirs della California del nord e centrale

Vendemmia: manuale

Vinificazione: la fermentazione avviene in serbatoi chiusi

Affinamento: una piccola parte del vino viene invecchiata in botti usate per conferire una leggera sfumatura di rovere. La maggior parte del vino viene invece fatta maturare in acciaio, per mantenere un carattere leggero

Colore: rosso rubino brillante

Profumo: amarena e fragola con un leggero tocco speziato

Sapore: aromi di torta di fragole e zucchero di canna. Rotondo in bocca, di medio corpo e con un finale lungo e succoso

Grado Alcolico: 13,5% vol

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L’AZIENDA

Tra i pionieri del Pinot Noir e dello Chardonnay in California, nella Russian River Valley dentro la Contea di Sonoma, De Loach continua da oltre 30 anni a sperimentare e perfezionare le migliori combinazioni di terreno e substrato con cloni diversi. Tra le prime aziende americane a credere nel Pinot nero, con l’acquisizione da parte della famiglia Boisset, nel 2003 ha iniziato un processo di trasferimento delle conoscenze borgognone nell’ottica di rivitalizzare il suolo e al tempo stesso di ottenere vini che fossero il risultato del proprio terroir. Brian Maloney, giovane enologo della cantina, ha un unico motto: “terroir show first”. Certificata in biologico nel 2008 ed in biodinamica nel 2009, l’azienda ha iniziato, in pieno stile francese, la vinificazione dei singoli terroir: da Maboroshi a Green Valley fino a Pennacchio alla ricerca delle massime espressioni del Pinot Noir. De Loach è ad oggi un perfetto ambasciatore dell’enologia californiana con vini che ben rappresentano la loro terra con un grande potenziale di invecchiamento.