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De Loach

Stati Uniti - 

California - 

Santa Rosa / Sonoma Valley 

Chardonnay Heritage Reserve California

100% Chardonnay

Zona di produzione: Santa Rosa - California, Sonoma

Terreno: combinazione di arenaria e argilla sabbiosa

Vendemmia: manuale

Vinificazione: le uve vengono fatte fermentare in serbatoi di acciaio, al fine di mantenere la naturale fragranza del vino ed i suoi aromi di frutta fresca

Affinamento: il vino viene miscelato con una piccola parte di Chardonnay fermentato in botte

Colore: giallo paglierino

Profumo: aromi di frutta fresca e fiori d'arancio, con un accenno di asperula

Sapore: note erbacee e floreali completate da un aroma di mango tropicale, rotondo al palato e con un finale pulito

Grado Alcolico: 13,5% vol

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L’AZIENDA

Tra i pionieri del Pinot Noir e dello Chardonnay in California, nella Russian River Valley dentro la Contea di Sonoma, De Loach continua da oltre 30 anni a sperimentare e perfezionare le migliori combinazioni di terreno e substrato con cloni diversi. Tra le prime aziende americane a credere nel Pinot nero, con l’acquisizione da parte della famiglia Boisset, nel 2003 ha iniziato un processo di trasferimento delle conoscenze borgognone nell’ottica di rivitalizzare il suolo e al tempo stesso di ottenere vini che fossero il risultato del proprio terroir. Brian Maloney, giovane enologo della cantina, ha un unico motto: “terroir show first”. Certificata in biologico nel 2008 ed in biodinamica nel 2009, l’azienda ha iniziato, in pieno stile francese, la vinificazione dei singoli terroir: da Maboroshi a Green Valley fino a Pennacchio alla ricerca delle massime espressioni del Pinot Noir. De Loach è ad oggi un perfetto ambasciatore dell’enologia californiana con vini che ben rappresentano la loro terra con un grande potenziale di invecchiamento.