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Villa Minelli

Italia - 

Veneto - 

Ponzano Veneto 

(TV)

Pinot Grigio Delle Venezie

100% Pinot Grigio

Zona di produzione: comuni di Ponzano Veneto e Villorba

Terreno: sciolto e con uno scheletro importante, ghiaioso

Vendemmia: Vendemmia manuale in cassa da 10/12 Kg

Vinificazione: cernita dell'uva prima in vigneto e poi su tavolo vibrante in cantina, diraspatura, pigiatura soffice a rulli, macerazione brevissima a freddo con ghiaccio secco e successiva fermentazione con basso tenore di anidride solforosa a temperatura controllata. Permanenza sulle fecce fini per il maggior tempo possibile

Affinamento: breve periodo in bottiglia

Colore: giallo paglierino lucente

Profumo: ampio ventaglio di note di frutta gialla matura: mela golden, pera abate, prugna gialla, noce-pesca, papaya. A seguire sentori floreali di glicine e biancospino

Sapore: pieno e intensamente fruttato su grande equilibrio tra morbidezza e freschezza, caldo ed avvolgente, di corpo, lungo finale sapido

Grado Alcolico: 12,5% vol

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  • Proprietà / Fondatori Famiglia Benetton / Luciano Benetton
  • Inizio Attività 2006
  • Vitivinicultura Tradizionale
  • Ettari 10
  • Bottiglie prodotte 80.000

L’AZIENDA

Nata nel 2006 dalla volontà di vinificare in proprio le uve delle vigne di tre Ville Venete site nei comuni trevigiani di Ponzano e di Villorba, la Società Agricola Villa Minelli, dopo i primi anni atti a sperimentare i vitigni locali ed i “singoli terroirs”, con il 2012 inizia il suo percorso. Vini freschi, giovani ma soprattutto figli della propria terra, interpretati da Daniele Dal Secco giovane allievo di Francesco Serafini, l’uomo che più rappresenta il territorio trevigiano nel mondo dell’enologia. La grande particolarità di questa azienda è che una parte delle vigne, così come la cantina, sono all’interno di una grande proprietà dove insistono i magazzini ed i depositi logistici di una grande società manifatturiera. Le altre vigne sono anch’esse piantate in luoghi speciali, visto che sono parte integrante del parco di tre belle Ville Venete. Tutto ciò non impedisce di produrre uve di grande qualità dalle quali si ottengono vini di facile beva, capaci nei rossi di un buon invecchiamento, come per il Merlot Vecchie Vigne, e dunque perfetti ambasciatori della Marca Trevigiana.

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CUZZIOL GRANDIVINI


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31025 S. LUCIA DI PIAVE (TV)

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Fax: +39 0438 666670
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