Villa Minelli

Italia - 

Veneto - 

Ponzano Veneto 

(TV)

Pinot Grigio Delle Venezie

100% Pinot Grigio

Zona di produzione: comuni di Ponzano Veneto e Villorba

Terreno: sciolto con un importante presenza di scheletro

Vendemmia: vendemmia manuale in cassetta con selezione delle uve in campo

Vinificazione: pressatura soffice in atmosfera inerte per preservare il corredo aromatico e successiva fermentazione a temperatura controllata. Permanenza sulle fecce fini fino all’imbottigliamento

Affinamento: breve riposo in bottiglia

Colore: giallo paglierino brillante

Profumo: note di frutta gialla matura: mela golden, pera abate, noce-pesca, papaya, ananas. A seguire sentori floreali di glicine e biancospino

Sapore: pieno e intensamente fruttato su grande equilibrio tra morbidezza e freschezza, caldo ed avvolgente, di corpo, lungo finale sapido

Grado Alcolico: 12,5% vol

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L’AZIENDA

Nata nel 2006 dalla volontà di vinificare in proprio le uve delle vigne di tre Ville Venete site nei comuni trevigiani di Ponzano e di Villorba, la Società Agricola Villa Minelli, dopo i primi anni atti a sperimentare i vitigni locali ed i “singoli terroirs”, con il 2012 inizia il suo percorso. Vini freschi, IMMEDIATI ma soprattutto figli della propria terra, interpretati da un team di giovani e talentuosi enologi ed agronomi. La grande particolarità di questa azienda è che una parte delle vigne, così come la cantina, sono all’interno di una grande proprietà dove insistono i magazzini ed i depositi logistici di una grande società manifatturiera. Le altre vigne sono anch’esse piantate in luoghi speciali, visto che sono parte integrante del parco di tre belle Ville Venete. Tutto ciò non impedisce di produrre uve di grande qualità dalle quali si ottengono vini, capaci nei rossi di un buon invecchiamento, come per il Merlot Vecchie Vigne, e dunque perfetti ambasciatori della Marca Trevigiana.