Mas Doix

Spagna - 

Priorat - 

Poboleda 

Les Crestes

80% Grenache, 10% Carignan, 10% Syrah

Zona di produzione: colline di Ilicorella

Terreno: ardesia laminare paleozoica

Vendemmia: manuale

Vinificazione: Classificazione grappolo per grappolo mediante doppia tabella di selezione. Fermentazione delle uve diraspate in serbatoi di acciaio inox

Affinamento: 8 mesi in una botte di due anni di rovere francese

Colore: rosso ciliegia

Profumo: espressione fruttata, frutti rossi, floreale e spezie

Sapore: gustoso, fruttato e allungato

Grado Alcolico: 15% vol

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L’AZIENDA

La cantina Mas Doix è stata fondata nel 1999 da Ramon e Valenti Llagostera, arrivati a Poboleda grazie ai legami familiari che il padre Ramon aveva con la famiglia Doix. L’azienda coltiva oggi 24 ettari di vigne sull’iconico suolo di Licorella, un basamento di ardesia senza tempo, con impianti centenari principalmente di Cariñena e Garnacha. Grazie alla grande variabilitĂ  dei siti di coltivazione, i vini esprimono fortemente l’identitĂ  dei vigneti, dove si pratica la viticoltura biologica (certificata dal 2016) e la raccolta manuale; in cantina gli interventi vengono ridotti al minimo. Quest’ultima, di recente costruzione, è stata progettata all’insegna della sostenibilitĂ  e dell’efficienza energetica. Oggi Mas Doix è uno dei maggiori esempi della viticoltura dell’area attraverso vini eleganti e freschi ma con il carattere classico del Priorat.