Doi Raps Igt

Russolo

Italia -

Friuli Venezia Giulia -

San Quirino

(PN)

Pinot Grigio, Sauvignon, Pinot Bianco

Zona di produzione: San Quirino (PN) - Friuli Venezia Giulia

Terreno: area pianeggiante costituita dal conoide di deiezione del torrente Cellina. Si tratta di uno spesso materasso di sedimenti alluvionali di natura calcareo-dolomitica di origine fluvioglaciale posto ai piedi delle Dolomiti

Vendemmia: manuale

Vinificazione: uvaggio bianco ottenuto da uve raccolte a fine vendemmia. Le uve vengono diraspate per essere avviate ad una breve sosta prefermentativa a temperatura controllata, a contatto con le bucce. Si procede con la pressatura sottovuoto e, dopo la decantazione statica del mosto e l'inoculo di lieviti selezionati, la massa è avviata alla fermentazione a temperatura costante (14-16° C.). La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox

Affinamento: terminata la fermentazione, il vino matura nei serbatoi di fermentazione su deposito fine

Colore: giallo paglierino intenso

Profumo: note calde di frutta molto matura

Sapore: piacevole pienezza e rotondità, è un vino dove la giusta acidità è ben mascherata dall’elegante corposità. Un gioco di equilibri che rendono questo vino piacevolmente unico

Grado Alcolico: 12,5% vol

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CATALOGO Russolo

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L’AZIENDA

Da oltre un secolo la storia della famiglia Russolo si intreccia con l’enologia del Veneto Orientale, anche se l’azienda agricola Russolo nasce “solo” nel 1974, quando Iginio e la moglie Sonia danno vita al loro progetto vitivinicolo. La svolta avviene qualche anno dopo, nel 1990 prima, con l’acquisto dei vigneti di San Quirino, poi con la costruzione della nuova cantina attigua alla vigna nel 2000, anno in cui l’azienda si trasferisce definitivamente nelle “terre magre”. Da qualche anno i due fratelli Antonella e Rino hanno preso in mano le redini dell’azienda, sempre supportati dai genitori, virando verso vini freschi, minerali e fragranti. Il territorio di San Quirino, nell’alto Friuli Occidentale, è caratterizzato dalla vicinanza delle Dolomiti friulane ed il microclima è influenzato da un’accentuata escursione termica, visto che non ci sono colline a far da barriera tra i monti e l’altopiano. La massiccia presenza di ciottoli nel terreno esprime una grande mineralità determinata dal “terroir”, che nel caso dei vini di Russolo è interpretato in modo magistrale sia nei vini bianchi che nei rossi – soprattutto nel Pinot Nero – confermando Russolo come il migliore interprete in assoluto dell’area.

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Zona di produzione: San Quirino (PN) - Friuli Venezia Giulia

Terreno: area pianeggiante costituita dal conoide di deiezione del torrente Cellina. Si tratta di uno spesso materasso di sedimenti alluvionali di natura calcareo-dolomitica di origine fluvioglaciale posto ai piedi delle Dolomiti

Vendemmia: manuale

Affinamento: terminata la fermentazione, il vino matura nei serbatoi di fermentazione su deposito fine

Colore: giallo paglierino intenso

Profumo: note calde di frutta molto matura

Sapore: piacevole pienezza e rotondità, è un vino dove la giusta acidità è ben mascherata dall’elegante corposità. Un gioco di equilibri che rendono questo vino piacevolmente unico

Grado Alcolico: 12,5% vol

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CONTATTI

CUZZIOL GRANDIVINI

Via Serenissima, 19 31025 S. LUCIA DI PIAVE (TV) Centralino: +39 0438 666611 Fax: +39 0438 666670 Uff. Vendite: +39 0438 666604 Uff. Acquisti: +39 0438 666606 email: [email protected]

Socio fondatore del

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