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Verus Vinogradi

Slovenia - 

Štajerska - 

Ormož 

Chardonnay Štajerska Slovenija

100% Chardonnay

Zona di produzione: vigne di 30 anni nei comuni di Strezetina, Kog e Svetinje esposte a sud

Terreno: roccia calcarea e sabbia / argilla su suolo marnoso

Vendemmia: manuale

Vinificazione: riduzione al minimo del contatto con l'aria. Il 10% viene fermentato in botte per tre settimane. La fermentazione ha luogo per 14 giorni in vasche di acciaio inox a 15°-20° C

Affinamento: acciaio

Colore: giallo paglierino

Profumo: frutta tropicale

Sapore: note di frutta tropicale, lunga persistenza e spiccata acidità

Grado Alcolico: 13% vol

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L’AZIENDA

Fondata nel 2007 dai tre amici Danilo, Božidar e Rajko l’azienda di Ormož, piccola cittadina incuneata tra Austria, Ungheria e Croazia nell’Est della Slovenia vinifica le uve prodotte dai 25 ettari condotti in proprio sulle colline vicine. Vini freschi, puliti di facile beva ma comunque fini, profondi ed eleganti per questa azienda che dopo solo 15 anni è protagonista sul mercato. Per questo, tutti i vini dell’azienda sono confezionati con il tappo a vite per meglio esaltare la componente della freschezza. Vero porta bandiera dell’azienda è il Riesling, grasso ma elegante che con il tempo, pur avendo le bottiglie la chiusura a vite, evolve verso una mineralità marcata e profonda. Una piccola realtà che ad oggi ben rappresenta la rinnovata tradizione enologica slovena.