MENÙ

MENÙ

Riofavara

Italia - 

Sicilia - 

Ispica 

(RG)

Sciavè Eloro Sicilia

100% Nero d’Avola

Zona di produzione: Ispica (RG) e Noto (SR), territorio della Val di Noto

Terreno: spesso strato di ciottoli calcarei in matrice calcareo, e terreno molto calcareo, scheletro abbondante e di piccole dimensioni; tessitura fine con frazione calcareo argillosa

Vendemmia: manuale

Vinificazione: inox in rosso a temperatura controllata, con rimontaggi e follature manuali, senza lieviti aggiunti

Affinamento: in cantina per un minimo 14/18 mesi: (90% barriques e tonneaux nuovi, 10% di secondo passaggio), segue l’affinamento in bottiglia (min. 12 mesi)

Colore: rosso rubino intenso con leggeri toni violacei

Profumo: tipico, elegante e complesso, spiccano sentori di carrubo, liquirizia e frutti a bacca rossa

Sapore: ricco ed equilibrato, armonico e suadente

Grado Alcolico: 14% vol

Scarica scheda

CATALOGO Riofavara

Metodo Classico Extra-Brut Sicilia

Riofavara
Scopri

Marzaiolo Terre Siciliane

Riofavara
Scopri

Mizzica Sicilia

Riofavara
Scopri

Nsajar Terre Siciliane

Riofavara
Scopri

Rosé Terre Siciliane

Riofavara
Scopri

San Basilio Terre Siciliane

Riofavara
Scopri

Spaccaforno Eloro Sicilia

Riofavara
Scopri

Sciavè Eloro Sicilia

Riofavara
Scopri

Notissimo Sicilia

Riofavara
Scopri
  • Proprietà / Fondatori Famiglia Padova / Carmelo Padova
  • Inizio Attività 1920
  • Vitivinicultura Sostenibile
  • Ettari 16
  • Bottiglie prodotte 50.000

L’AZIENDA

Riofavara, nasce a Ispica nel 1920. Da sempre dedicata alla coltivazione della vite, questa azienda a conduzione familiare trova negli anni il giusto equilibrio fra ricerca scientifica e tradizione vitivinicola siciliana. Siamo nel cuore della Val di Noto, dove si dislocano le contrade viticole di più consolidata reputazione: dalle evidenti matrici vulcaniche intorno alla cantina fino alla costa, tra Marzamemi e l’oasi di Vendicari, dove la trama dei suoli sabbiosi si fa più che mai sottile; e poi nell’entroterra, su terreni calcarei, leggeri e chiari, di un bianco talora abbagliante. Ognuno di questi terroir è perfetto per la coltivazione dei vitigni tradizionali siciliani, dove il carattere espressivo della macchia mediterranea è spesso impreziosito da un’originale timbrica iodata. Il Nero d’Avola coltivato qui è decisamente più articolato rispetto a quello proveniente da altre parti della Sicilia, con tipici e spiccati sentori di fiori secchi e spezie. L’azienda possiede circa 16 ettari distribuiti in sei appezzamenti: l’impegno in vigna è costante e attento, con un approccio sostenibile e biologico per la coltura, senza forzature, limitando volutamente la produzione a favore della qualità. In cantina si utilizzano moderne tecnologie e recenti tecniche di vinificazione nel rispetto delle tradizioni locali e della sostenibilità. Tutto questo rende Riofavara, un assoluto punto di riferimento nel panorama enologico ragusano, con una produzione di vini genuini e autentici.

Scopri il produttore

CONTATTI

CUZZIOL GRANDIVINI


Via Serenissima, 19
31025 S. LUCIA DI PIAVE (TV)

Centralino: +39 0438 666611
Fax: +39 0438 666670
Uff. Vendite: +39 0438 666604
Uff. Acquisti: +39 0438 666606

email: [email protected]

NEWS & EVENTI

STAMPA

Socio fondatore del

Cuzziol GrandiVini S.r.l. – P.IVA/CF 04711220261

MENÙ

MENÙ

MENÙ

+39 0438 666611
[email protected]