Tutto inizia nel 1840, quando François Tiollier acquistò una proprietà coltivata a vite e alberi da frutto e costruì la casa di famiglia, battezzandola Domaine de l’Idylle. Generazioni dopo, Henriette e André Tiollier iniziarono, pionieri nello sviluppo dei vitigni autoctoni, nel 1975 a imbottigliare il vino. Nel 2011 Sylvain Tiollier, conclusa la sua formazione da enologo e forte di esperienze internazionali, prese le redini dell’azienda, portando un know-how moderno. Convinto che il clima montano conferisca finezza ed equilibrio ai vini sabaudi, Sylvain coltiva su ghiaioni argillo-calcarei, ideali per una maturazione ottimale e alti livelli di acidità. Vignaioli indipendenti e in conversione Bio, il Domaine crea autentiche espressioni della Savoia nel rispetto dell’ambiente.