MENÙ

MENÙ

Guado al Melo

Italia - 

Toscana - 

Castagneto Carducci 

(LI)

Atis Bolgheri Superiore

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Rebo

Zona di produzione: Bolgheri (LI)

Terreno: rigine alluvionale, è profondo e ben drenato, sabbioso-argilloso, con alcuni affioramenti argillosi, ricco di ciottoli

Vendemmia: manuale

Vinificazione: è vinificato senza correzioni o aggiunte che alterino le caratteristiche territoriali delle uve. I grappoli sono diraspati e pigiati in modo molto soffice

Affinamento: : è affinato per circa 24 mesi in botti non nuove, sulla feccia fine, e circa 12 mesi in bottiglia. Non filtrato

Colore: rosso violaceo profondo

Profumo: elegante e complesso, aromi che ricordano spezie, piccoli frutti rossi, tabacco da pipa, liquirizia e note balsamiche

Sapore: molto intenso e pieno, con buona struttura, grande eleganza e lunghezza

Grado Alcolico: 14,5% vol

Scarica scheda

CATALOGO Guado al Melo

L’Airone Toscana Igt

Guado al Melo
Scopri

Criseo Bolgheri

Guado al Melo
Scopri

Antillo Bolgheri

Guado al Melo
Scopri

Rute Bolgheri

Guado al Melo
Scopri

Atis Bolgheri Superiore

Guado al Melo
Scopri

Jassarte Toscana Igt

Guado al Melo
Scopri

Grappa Cielo Bolgheri

Guado al Melo
Scopri

Grappa Terra Bolgheri Invecchiata

Guado al Melo
Scopri
  • Proprietà / Fondatori Famiglia Scienza
  • Inizio Attività 1999
  • Vitivinicultura Sostenibile
  • Ettari 20
  • Bottiglie prodotte 150.000

L’AZIENDA

Michele Scienza ha vissuto il mondo del vino fin dall’infanzia, dai bisnonni e nonni vignaioli in Trentino, al padre Attilio, docente di viticoltura. Dopo una formazione come enologo, nel 1998 ha avuto l’opportunità di iniziare un progetto di vita a Bolgheri con la moglie Annalisa, con l’idea di creare un’azienda artigianale completamente sostenibile. Il legame con Bolgheri è dovuto ad Attilio, che ha studiato e seguito il territorio nella sua evoluzione enologica degli ultimi 30 anni. Conoscendo Bolgheri palmo a palmo, ha trovato questo piccolo podere, nascosto fra le colline e i boschi, nella zona migliore della Denominazione, dedicato alla viticoltura da almeno metà Ottocento. Il lavoro di Michele è votato alla produzione di vini di territorio, con scelte che riesplorano anche concezioni antiche del fare vino. Segue personalmente la vigna e la cantina, con sensibilità e competenza, con una vinificazione più volta al sottrarre che all’aggiungere. È così che si pone tra gli interpreti più originali di questo territorio, con vini eleganti, fini e dalla straordinaria personalità, che rappresentano in modo perfetto il terroir di Bolgheri.

Scopri il produttore

CONTATTI

CUZZIOL GRANDIVINI


Via Serenissima, 19
31025 S. LUCIA DI PIAVE (TV)

Centralino: +39 0438 666611
Fax: +39 0438 666670
Uff. Vendite: +39 0438 666604
Uff. Acquisti: +39 0438 666606

email: [email protected]

NEWS & EVENTI

STAMPA

Socio fondatore del

Cuzziol GrandiVini S.r.l. – P.IVA/CF 04711220261

MENÙ

MENÙ

MENÙ

+39 0438 666611
[email protected]