Una delle poche generalizzazioni che è possibile applicare alla regione vinicola di qualità più importante del Victoria è che le generalizzazioni qui non funzionano. Il paesaggio, con canali, pieghe, pendii e fondovalli, si sviluppa in modo così imprevedibile che i vigneti sono rivolti in tutte le direzioni. Il terroir è anch’esso molto vario, ma a grandi linee si tratta di limo grigio povero e ben drenato, con sabbia e argilla a nord e profondi, fertili suoli vulcanici a sud, con marcate differenze di aspetto e altitudine. Il clima è più caldo della Borgogna, più fresco di Bordeaux e della media australiana. Il Pinot Noir è chiaramente uno dei punti è chiaramente uno dei punti di forza della Yarra Valley, e oggi occupa circa un terzo degli impianti. La valle è comunque probabilmente più nota per gli Chardonnay, piantati su circa un quarto dell’area vitata totale, avendone lanciato in Australia gli stili più raffinati, talvolta austeri, grazie alle condizioni naturalmente fresche dei rilievi nell’estremità meridionale.