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Domaine Buisson

Francia - 

Côte de Beaune - 

Saint-Romain 

Saint-Romain la Perrière

100% Chardonnay

Zona di produzione: a 320 metri slm, su una collina di fronte alla valle di Saint-Romain

Terreno: colluviosol su calcare

Vendemmia: manuale

Colore: giallo paglierino

Profumo: aromi di fiori bianchi e pietra umida, in qualche anno sprigiona aromi di mandorle tostate e pietra focaia

Sapore: fresco, elegante

Grado Alcolico: 13% vol

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L’AZIENDA

Il nome della famiglia Buisson è intimamente legato al destino del piccolo villaggio di Saint-Romain fin dalle sue origini. Fu Henri Buisson, un vero pioniere, ad acquistare 5 ettari di vigna e a scrivere così la prima pagina del destino della famiglia, costituendosi come viticoltore indipendente nel 1947, quando Saint-Romain ottenne la sua AOC. Questa indipendenza, questa libertà, la tenuta “Henri e Gilles Buisson” la rivendica ancor oggi da allora, interpretando la cultura del vino attraverso la fedeltà ai suoi valori più profondi. Gilles, figlio di Henri, con la moglie Monica hanno poi ampliato il vigneto, che nel 2000 raggiunge i 14 ettari. Nel 2008, Franck e Frédérick Buisson, figli di Gilles, sono subentrati in azienda, coltivando e vinificando con la stessa passione per il vino ed il rispetto per la terra. Il nonno, Henri Buisson seguiva infatti già i dettami della viticoltura biologica del suo tempo ed oggi, i due fratelli coltivano il vigneto di quasi 20 ettari interamente in biodinamica dal 2009. Mettendo l’innovazione scientifica al centro delle loro preoccupazioni e rispettando il ritmo naturale della natura, Franck e Frédérick producono vini simbolo del terroir di Saint-Romain vere icone di questo terroir.