Bellutti

Italia - 

Trentino-Alto Adige - 

Termeno 

(BZ)

Pinot Bianco Alto Adige

100% Pinot Bianco

Zona di produzione: Situato a Caldaro su 400 metri sopra livello di mare

Terreno: Argilloso e sassoso, sabbioso

Vendemmia: manuale

Vinificazione: Il mosto fa´una macerazione a freddo di poche ore prima della pressatura. La fermentazione viene tenuta a temperature basse sui 15°C

Affinamento: Dopo la fermentazione viene svinato, per illimpidire leggermente il vino, poi riposo sui lieviti fino all' imbottigliamento

Colore: dal giallo paglierino al giallo chiaro

Profumo: I profumi sanno leggermente di mela e pera

Sapore: In bocca si presenta fresco e sapido

Grado Alcolico: 13,5% vol

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L’AZIENDA

Weinberghof si trova a Termeno, sulla strada del Vino, ed è qui che Christian Bellutti, classe 1980, vinifica le uve del piccolo maso. Il suo è uno stile preciso con vini netti, eleganti e freschi, che rispecchiano il carattere delle singole varietĂ  e dell’annata e dove il GewĂ¼rztraminer, che qui è nella sua zona d’origine, raggiunge il proprio apice. Il suo è un lavoro realizzato con competenza e dedizione dove la moderna tecnologia e l’attenzione ai dettagli danno frutti straordinari. Membro dell’associazione dei piccoli vignaioli dell’Alto Adige, sia nella vigna come in cantina, Christian lavora per la qualitĂ  senza compromessi. Vinificazione in acciaio per i bianchi, e per il Kaltersee mentre il Lagrein fa un piccolo passaggio in barriques di secondo passaggio utilizzate per il Lagrein Riserva prodotto solo in alcune annate in piccole quantitĂ . Nel panorama della Bassa Atesina, dominato dalle grandi aziende cooperative, Christian rappresenta al meglio le peculiaritĂ  dei vini di questa zona viticola tra le piĂ¹ vocate del Nord dell’Italia, con uno stile preciso, netto ed elegante.