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Opus One Winery

Stati Uniti - 

California - 

Oakville / Napa Valley 

Overture Napa Valley

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot

Zona di produzione: Oakville, Napa Valley – California

Terreno: terreni sedimentari con buona presenza di roccia e frammenti vulcanici

Vendemmia: manuale

Vinificazione: è frutto di un assemblaggio ad arte di uve di annate diverse delle varietà tipiche del taglio bordolese: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec e Petit Verdot. Il processo viene condotto impiegando esclusivamente principi di gravità. La fermentazione si svolge, con macerazione, in serbatoi di acciaio inox

Affinamento: 18 mesi in barrique nuove di rovere francese e ulteriori 18 mesi in bottiglia

Colore: rosso granato intenso

Profumo: ciliegia, ribes nero e mirtillo, accompagnati da note terrose, di cedro e vaniglia

Sapore: in bocca risulta incredibilmente elegante e complesso, corposo, lievemente minerale, con tannini ben integrati e sentori di lampone e cassis che si alternano a suadenti note speziate di pepe nero

Grado Alcolico: 14,5% vol

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CATALOGO Opus One Winery

Overture Napa Valley

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Opus One Napa Valley

Opus One Winery
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  • Proprietà / Fondatori Constellation Brands Baron de Rothschildr / Robert Mondavi e Philippe de Rothschild
  • Inizio Attività 1980
  • Vitivinicultura Tradizionale
  • Ettari 42
  • Bottiglie prodotte 300.000

L’AZIENDA

Opus One nasce nel 1979 dall’incontro tra due uomini che hanno segnato l’enologia del secolo scorso: Philippe de Rothschild di Château Mouton di Bordeaux e Robert Mondavi grande vignaiolo in Napa Valley. Insieme, i due fondatori hanno deciso di creare un unico vino volto alla qualità senza compromessi. I vigneti di proprietà, composti da 4 parcelle, si trovano nella parte occidentale di Oakville: 100 acri a To Kalon mentre altri 70 acri nelle parcelle Ballestra e River, che circondano la cantina dove la tradizione è perfettamente integrata con l’innovazione. Michael Silacci, talentuoso enologo dell’azienda combina intuito e acume tecnico con la doppia prospettiva di viticoltore ed enologo, offrendo ogni anno vini di grande spessore. Opus One, un nome combinato tra il latino e l’inglese per renderlo “facile” a tutti è considerato a ragione il primo “grande” vino del nuovo mondo.

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