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Clos Roussely

Francia - 

Loira - 

Angé 

Chenonceaux Touraine Bio

100% Sauvignon

Zona di produzione: Touraine Chenonceaux

Terreno: argilloso-calcareo

Vendemmia: manuale

Vinificazione: fermentazione lenta

Affinamento: in vasca fino a 10 mesi sulle fecce fini

Colore: giallo paglierino

Profumo: fruttato

Sapore: morbido e rotondo

Grado Alcolico: 13% vol

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L’AZIENDA

Situato nel piccolo paese di Angé-sur-Cher, nel cuore della denominazione Touraine e Touraine-Chenonceaux, il Domaine è condotto da Vincent Roussely che rappresenta la 4a generazione della famiglia di vignaioli. Certificato in Agricoltura Biologica dal 2007 può contare su vigne di 80 anni che insistono su un terroir argilloso-calcareo con molte selci, dove il clima temperato consente al Sauvignon Blanc di esprimersi al meglio anche se il Cabernet, qui è interpretato in modo magistrale. Vecchie vigne lavorate a cavallo, grande attenzione alla diversità vegetale e cura della vigna fanno di Clos Roussely un perfetto interprete della Touraine.