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Clos Roussely

Francia - 

Loira - 

AngĂ© 

Chenonceaux Touraine Bio

100% Sauvignon

Zona di produzione: Touraine Chenonceaux

Terreno: argilloso-calcareo

Vendemmia: manuale

Vinificazione: fermentazione lenta

Affinamento: in vasca fino a 10 mesi sulle fecce fini

Colore: giallo paglierino

Profumo: fruttato

Sapore: morbido e rotondo

Grado Alcolico: 13% vol

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L’AZIENDA

Situato nel piccolo paese di AngĂ©-sur-Cher, nel cuore della denominazione Touraine e Touraine-Chenonceaux, il Domaine è condotto da Vincent Roussely che rappresenta la 4a generazione della famiglia di vignaioli. Certificato in Agricoltura Biologica dal 2007 puĂ² contare su vigne di 80 anni che insistono su un terroir argilloso-calcareo con molte selci, dove il clima temperato consente al Sauvignon Blanc di esprimersi al meglio anche se il Cabernet, qui è interpretato in modo magistrale. Vecchie vigne lavorate a cavallo, grande attenzione alla diversitĂ  vegetale e cura della vigna fanno di Clos Roussely un perfetto interprete della Touraine.