MENÙ

Emrich–Schönleber
Germania – 
Nahe – 
Monzingen – 

L’AZIENDA

La famiglia Schönleber ha una tradizione di 250 anni nella viticoltura anche se solo alla fine degli anni sessanta è iniziata la svolta qualitativa dell’azienda da essa condotta. Ad oggi la superficie vitata è pari a circa 20 ettari dove tre quarti dei quali sono piantati a riesling mentre una piccola parte è destinata a Pinot Bianco e Pinot Grigio con risultati oltremodo straordinari. L’azienda è condotta da Werner e Frank Schönleber, coadiuvati dalle rispettive mogli Hannelore ed Anja, i quali hanno lavorato per sviluppare un sistema di “singoli vigneti” in modo tale da poter esaltare al massimo “il terroir” soprattutto grazie al terreno roccioso nel quale sono piantate le vigne. Rispettando un regolamento interno alla VDP (associazione dei migliori vignaioli tedeschi) fin dal 1994 le vigne piantate a riesling sono classificate per nome e tra queste oltre 10 ettari sono “Grosse Lage”, Grand Cru seguendo anche una mappatura prussiana datata nel lontano 1901. Schönleber è ad oggi considerato in patria uno dei migliori interpreti della Nahe e della Germania grazie a vini fini, eleganti e profondi.

Germania - 

Rheinland-Pfalz

Nahe

Nel vino della Nahe sembrano essere comprese tutte le qualità più apprezzate nei vini tedeschi: la freschezza, il profumo di uva, l’intensità e la lunga durata dell’uva riesling, caratteri che si ritrovano nei vini della Mosella o del Saar. Nei vini di quest’area si percepisce al contempo una fragranza ampia. La valle di Monzingen produce delicati riesling, in pendii dall’ottima esposizione.

Germania - 

Rheinland-Pfalz

Nahe

Nel vino della Nahe sembrano essere comprese tutte le qualità più apprezzate nei vini tedeschi: la freschezza, il profumo di uva, l’intensità e la lunga durata dell’uva riesling, caratteri che si ritrovano nei vini della Mosella o del Saar. Nei vini di quest’area si percepisce al contempo una fragranza ampia. La valle di Monzingen produce delicati riesling, in pendii dall’ottima esposizione.