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Stephan Rohregger

Italia - 

Trentino-Alto Adige - 

Caldaro sulla Strada del Vino 

(BZ)

Vom Berg Pinot Bianco Alto Adige

100% Pinot Bianco

Zona di produzione: Graun sopra Cortaccia, 820 m.s.l.m

Terreno: ghiaia calcarea inframmezzata da lingue di argilla

Vendemmia: manuale

Vinificazione: Macerazione del grappolo intero per 8 ore. Fermentazione a temperatura controllata (18-22°). Maturazione per 9 mesi in botte di legno (Tonneau) con malolattica parziale. Imbottigliamento ad agosto

Affinamento: Maturazione in bottiglia per 6 mesi

Colore: giallo paglierino con riflessi verdi

Profumo: Note fruttate

Sapore: elegante e fresco, con un’acidità croccante e minerale

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L’AZIENDA

Stephan Rohregger ha coronato il suo sogno quando nel 2019 è subentrato al padre Roland nella gestione dei vigneti di Prälatenhof, il piccolo maso di famiglia di Caldaro. La proprietà insiste su due diverse aree: a Pianizza di Sotto a Caldaro, su terreni morenico-calcarei e ghiaiosi a 440 metri piantati a Schiava (da ben 90 anni!), a Pinot Grigio ed in parte a Sauvignon; e poi a Corona, sopra Cortaccia, a 800 metri su terreni ghiaiosi e calcarei introdotti da lingue di argilla, piantati a Pinot Bianco, Sauvignon e Pinot Nero. Il terreno e l’altitudine di questa vigna conferiscono grande profondità ed intensità ai vini che ne derivano. La prima annata della Tenuta è del 2019, ma è frutto della grande esperienza di Stephan, maturata in seno a Tiefenbrunner dove è l’enologo da ormai molti anni. Affiancato da Tanja, sua moglie, perfetta gestrice della Tenuta, si conferma tra gli astri nascenti dell’enologia alto-atesina attraverso vini fini ed eleganti, perfetta espressione del proprio terroir.