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Masari

Italia - 

Veneto - 

Valdagno 

(VI)

San Martino Vicenza Rosso

50% Cabernet-Sauvignon, 50% Merlot

Zona di produzione: Valdagno

Terreno: vulcanico, ricco di tufo e basalto

Vendemmia: manuale

Vinificazione: l’uva arriva integra in cantina dove diraspata e pigiata viene posta in tini di legno. La fermentazione avviene ad opera dei lieviti indigeni e dura circa 10 giorni. Il vino rimane a contatto delle sue bucce per due settimane ed in seguito viene posto ad affinare in botti di rovere. La fermentazione malo-lattica avviene spontaneamente

Affinamento: l’affinamento avviene in botti di rovere per circa due anni e per almeno 6 mesi in bottiglia

Colore: rosso rubino vivace ed intenso

Profumo: l’olfatto è ampio e complesso con delicati sentori di spezie e frutti rossi

Sapore: alla degustazione è ampio e corposo nei suoi tannini e sorprende per la grande complessità e sapidità

Grado Alcolico: 13% vol

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L’AZIENDA

La Valle d’Agno si estende a Nord di Vicenza ai confini tra le province di Verona e di Trento e si trova al centro di un territorio unico per la coltivazione della vite costituito da terreni integri e protetti a Nord dalle Piccole Dolomiti. I vigneti si estendono in un ambiente di alta collina dove sono inseriti in un paesaggio naturale abbracciati da boschi e prati. Masari nasce nel 1998 quando Massimo Dal Lago e Arianna Tessari, unendo la loro passione e le loro esperienze, riprendono la viticoltura nella Valle d’Agno ricercando i vecchi vigneti e le varietà locali per coltivarli con grande attenzione e rispetto evidenziando le due anime della Vallata: quella vulcanica e quella calcarea. I vini esprimono con decisione la mineralità e la complessità tipiche di questa terra che con grande impegno e rigore Masari interpreta. La complessità dei suoli, l’attenta cura nella coltivazione biologica certificata dal 2016 e la selezione molto accurata delle uve alla vendemmia sono i pilastri su cui fonda l’azienda Masari. Eleganza e freschezza negli aromi contraddistinguono tutti i vini che dimostrano, con il passare del tempo, grande personalità.