Domaine de Juchepie

Francia - 

Loira - 

Bellevigne en Layon 

Les Monts Anjou

100% Chenin Blanc

Zona di produzione: Bellevigne en Layon - Loira

Terreno: scisti arenose, spilite, riolite, ftanite

Vendemmia: manuale

Vinificazione: fermentazione senza lieviti selezioniati, senza zuccheri aggiunti e senza l'aggiunta di altre componenti. Pressatura manuale a pressione verticale

Affinamento: 11 mesi in botti di rovere, 2 mesi in serbatoi

Colore: giallo dorato intenso

Profumo: note di frutta bianca e liquirizia

Sapore: pieno, potente e fresco

Grado Alcolico: 14% vol

CATALOGO Domaine de Juchepie

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L’AZIENDA

Nome della collina situata nel cuore del “Coteaux du Layon”, a sud di Angers, Juchepie è un luogo dedito da secoli alla coltivazione della vite ed è noto per la produzione di vini dolci e liquorosi, ma da qualche tempo ha virato verso i vini secchi. Eddy e Mileine sono tra gli interpreti di questo nuovo corso e si dedicano alla vigna con cura poiché credono nell’idea di Terroir e per loro il vino “si fa in vigna” e la cantina ne è solo il completamento. Terreni caratterizzati da scisti alternati da rocce vulcaniche e argilla superficiale che si traducono in vini fini, sapidi e minerali. Vigne orientate a sud e delimitate sui tre lati da colline: tutto ciò fa di questo Domaine uno tra i produttori più rappresentativi del vitigno Chenin nell’Anjou della Valle della Loira.