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Karl Fritsch

Austria - 

Wagram - 

Kirchberg am Wagram 

Grüner Veltliner Ried Schlossberg 1.Lage Wagram

100% Grüner Veltliner

Zona di produzione: singolo vigneto di Schlossberg, 220 m s.l.m.

Terreno: nella Valle del Danubio, su un terreno ricco di loess (terriccio sabbioso) con esposizione a sud-est

Vendemmia: manuale

Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione alcolica spontanea in acciaio, con lieviti indigeni

Affinamento: acciaio e 2 mesi in grandi botti di legno usate

Colore: giallo oro

Profumo: note di frutta esotica acerba, intensa speziatura, aromi di agrumi e richiami minerali

Sapore: pulito, elegante, ricco ed equilibrato, dotato di una viva freschezza e di una persistenza minerale

Grado Alcolico: 13% vol

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CATALOGO Karl Fritsch

Grüner Veltliner Wagram

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Grüner Veltliner Ried Schlossberg 1.Lage Wagram

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Riesling Wagram

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Riesling Ried Mordthal 1.Lage Wagram

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Materia Prima

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Pinot Noir Ruppersthal Wagram

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Pinot Noir “P” Wagram

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  • Proprietà / Fondatori Famiglia Fritsch
  • Inizio Attività 1959
  • Vitivinicultura Biologica Certificata / Biodinamica
  • Ettari 29
  • Bottiglie prodotte 150.000

L’AZIENDA

Karl Fritsch prende in mano l’azienda dal padre Karl nel 1999 sviluppandola attraverso una visione dinamica e innovativa: il suo appassionato e rigoroso approccio all’enologia ne fanno oggi uno dei vignaioli di riferimento della Wagram e dell’intero panorama vinicolo austriaco. Ricerca delle varie sfumature dei singoli terroir, lavoro in biodinamica in modo maniacale attraverso un’agricoltura biologica. La Wagram, 2.720 ettari vitati è una regione ad est della Wachau dalla quale dista 30 kilometri e confinante con la Kamptal, la Kremstal e a sud-ovest con la Traisental ed è sullo stesso parallelo di Beaune, capitale indiscussa della Borgogna, e dunque forse anche un po’ per questo il lavoro in vigna e la ricerca delle peculiarità delle singole vigne qui sono di casa. Inoltre il Danubio, che l’attraversa a sud modellandola, contribuisce alla formazione di un microclima particolare con un clima secco e ventilato che però in qualche annata lascia spazio a picchi di alta umidità con nebbie soventi che favoriscono l’attacco della “botritys cinerea” agli acini del riesling. In quei rari casi, alcuni riesling, vengono vinificati come Beerenauslese dando una interpretazione alternativa ai vini “secchi”. Un protagonista a tutto tondo della Wagram, profondo conoscitore della sua terra.

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