MENĂ™

Pierre-Henri Morel
Francia – 
VallĂ©e du RhĂ´ne – 
Tain-l’Hermitage – 
Tain-l’Hermitage – 

L’AZIENDA

Fondata nel 2008 da Pierre-Henri Morel con Michel Chapoutier, di cui è stato il braccio destro per 7 anni alla guida del mitico Domaine di Tain-l’Hermitage, questo piccolo gioiello di soli 4 ettari nel sud della Valle del Rodano è da subito entrato a far parte delle icone della ChĂ¢teauneuf-du-Pape. Vigne di quasi cinquant’anni nelle aree di Pignan, Bois Dauphin e Barbe d’Asne, che erano prima parte di un Domaine a Route d’Orange ed acquistate dai due fondatori per dare vita ad un progetto volto soprattutto alla salvaguardia della Grenache. Grande attenzione alla vigna, meticolosa gestione delle uve, ma soprattutto rispetto del Territorio contribuiscono alla creazione di questi due vini fini, eleganti, minerali, perfetti ambasciatori del loro terroir.

Francia - 

Vallée du Rhône

Sud

Chateauneuf-du-Pape è il centro piĂ¹ rinomato del Rodano meridionale, a nord di Avignone, e sorge su colline dominate dalle rovine di una residenza estiva papale. L’uva grenache è la colonna portante dell’AOC, spesso in associazione all’uva mourvèdre che ha bisogno di clima caldo per maturare e syrah insieme a cinsault e altre varietĂ  locali. Il clichĂ© per lo Chateauneuf-du-Pape è il galet, la pietra arrotondata che assorbe il calore e si trova quasi esclusivamente in alcuni vigneti locali, anche se in realtĂ  i suoli di questa zona sono molto variegati, alcuni con elevate proporzioni di argilla.

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Vallée du Rhône

Sud

Chateauneuf-du-Pape è il centro piĂ¹ rinomato del Rodano meridionale, a nord di Avignone, e sorge su colline dominate dalle rovine di una residenza estiva papale. L’uva grenache è la colonna portante dell’AOC, spesso in associazione all’uva mourvèdre che ha bisogno di clima caldo per maturare e syrah insieme a cinsault e altre varietĂ  locali. Il clichĂ© per lo Chateauneuf-du-Pape è il galet, la pietra arrotondata che assorbe il calore e si trova quasi esclusivamente in alcuni vigneti locali, anche se in realtĂ  i suoli di questa zona sono molto variegati, alcuni con elevate proporzioni di argilla.