Il Domaine nasce, grazie a François de Givry, con l’acquisizione di due parcelle ad Auxey-Duresses. Decisivo l’incontro con Anne-Claude Leflaive, che ha indirizzato Il domaine verso la viticoltura biodinamica ma soprattutto ha offerto la possibilità di vinificare le uve prodotte presso il Domaine Leflaive. Les Riames è formato da due appezzamenti in pendenza esposti a sud/sud-est su un terreno prevalentemente marno-calcareo. Con una superficie totale di poco più di mezzo ettaro costituisce il più piccolo monopole della Côte de Beaune, un piccolo gioiello i cui terreni vergini sono sempre rimasti incolti. Da qui l’estrema attenzione al terreno, che viene lavorato con il cavallo, il rispetto dei cicli della natura che dettano gli interventi e l’utilizzo di dosi minime di zolfo e rame fino a farne un perfetto interprete della piccola appellazione.