12 gennaio 2026 –
Ci sono serate che restano nella memoria: quella firmata da Bruno Paillard e dallo chef Giovanni Santoro del ristorante Shalai di Catania, è stata una di queste. Profondità, gusto, ricercatezza, alchimia, singolarità, eccellenza… l’elenco potrebbe continuare all’infinito.
Bruno Paillard ha condiviso con gli ospiti la sua visione dello Champagne, ogni cuvée una dichiarazione di precisione, eleganza e passione. Accanto a lui, la cucina di Santoro ha trasformato ingredienti locali in un dialogo sorprendente con i vini, dando vita a un’esperienza unica.
Bella gente, grandi conversazioni, sapori che restano impressi: una cena che è stata più di un incontro, un vero viaggio sensoriale tra eccellenza e armonia. Siamo orgogliosi di aver condiviso questa serata con il Maestro e i suoi Champagne.
Foto: Paola Licciardello
