Château de Lacquy

Francia - 

Bas Armagnac - 

Lacquy 

Millésime 2010 48,0° – Colombard

100% Colombard

Zona di produzione: Lacquy, Francia

Terreno: sabbia e quarzo fine, poca argilla, colorate da piccole quantità di idrossidi di ferro, sabbie argillose e limose in superficie

Vendemmia: manuale

Vinificazione: naturale senza additivi, che trasforma tutti gli zuccheri in alcol. Raffreddato a 6°C fino alla distillazione

Affinamento: invecchiamento naturale nella cantina principale di Lacquy in fusti di rovere peduncolato da 420 L, 50% nuove con tostatura forte e media e 50% di oltre 7 anni, evaporazione naturale tra il 3 e il 4% all'anno, riduzione con acqua distillata, nessuna aggiunta di caramello, legno o zucchero

Colore: ambrato con riflessi ramati

Profumo: molto floreale, con reseda, caprifoglio, miele primaverile, una nota di tostatura e un tocco di liquirizia

Sapore: morbido e fine, con note di pepe di Giava, cedro e un accenno di vaniglia, bella persistenza e dolcezza molto piacevole

Grado Alcolico: 48% vol

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L’AZIENDA

Di proprietà della stessa famiglia dal 1711, è ad oggi il più vecchio domaine del Bas Armagnac e si estende per circa 400 ettari di cui 25 vitati. I principali vitigni sono il Baco 22A che permette un lungo invecchiamento, l’Ugni Blanc che dona eleganza e finezza, il Colombard che conferisce gli aromi di frutta matura e la Folle Blanche, leggendario vitigno tradizionale. Lo Château de Lacquy è uno dei 5 fondatori dei “Crus Légendaires en Bas Armagnac” dove attraverso una “carta della qualità” viene definito il processo qualitativo per ottenere un Bas Armagnac di grande qualità. Gilles e Veronique rappresentano in pieno il Bas Armagnac.