Straordinario interprete della Borgogna Claude Dugat, coadiuvato dalla moglie Marie-Thérèse, con l’aiuto dei tre figli, Bertrand, Laetitia e Jeanne, conduce il Domaine a Gevrey-Chambertin fondato dal nonno e consolidato dal padre. Sei ettari coltivati secondo i metodi della agricoltura biologica alcuni dei quali lavorati con l’aiuto del cavallo dalle cui uve si ottengono vini di estrema finezza ed eleganza. Gli aggettivi si sprecano per questo piccolo Domaine dove i vini sono un perfetto equilibrio tra le “setosità” e le complessità del Terroir di Gevrey-Chambertin. Claude Dugat, insieme ai figli che hanno raccolto il testimone, rappresenta ad oggi uno dei massimi interpreti della tradizione della Borgogna nella Côte de Nuits.