La nuova generazione Vacheron, del Clos du Caillou, ha acquisito questa storica tenuta a nord di Châteauneuf-du-Pape nel 2020, avviando un progetto di valorizzazione che ha portato alla certificazione biologica nel 2023. Il Domaine si estende attorno a un antico mas provenzale del XV secolo e comprende circa 6,5 ettari di vecchi vigneti piantati su safres, sabbie e ciottoli rotondi, con parcelle di Grenache risalenti al 1921. La conversione all’agricoltura biologica e biodinamica, in continuità con la filosofia dei fondatori, punta a esaltare la ricchezza di questi terroir storici. Nascono così vini di grande identità, che uniscono finezza, profondità e complessità aromatica, rappresentando in pieno l’eleganza contemporanea di Châteauneuf-du-Pape.