Fondato nel 2018 da Alvina Pernot e Philippe Abadie, suo marito, il Domaine vinifica le uve di alcune parcelle a Puligny-Montrachet integrandole con l’acquisto di uve dal padre Paul Pernot. Con soli 2,3 ettari, offre vini che spaziano dai Grand Cru (Batard-Montrachet e Bienvenues-Batard-Montrachet) ai regionali (Bourgogne Côte d’Or Rue de Bois) passando per le batterie di Puligny-Montrachet. I vini uniscono tradizione e innovazione, figli di pratiche sostenibili come la lavorazione leggera del suolo e trattamenti ridotti al minimo con risultati straordinari vista la giovane età del Domaine e dei suoi gestori. Ad oggi Domaine Alvina Pernot è la vera stella nascente di Puligny ed incarna il savoir-faire tradizionale e il rispetto per il terroir borgognone, offrendo vini autentici e raffinati.